Maio passou a correr, com muito trabalho. Junho houve ainda mais trabalho. Pelos Santos uns dias para descansar. Somente para isso. Sem vontade para cozinhar. Julho entrou e o trabalho apertou ainda mais. Muitas horas fora de casa. Fins de semana, ou melhor, só domingo, suga-me-tudo-o-que-podes. Comidas repetidas, semideias novas ou até mesmo sem vontade de pesquisar e dar asas à imaginação.
Chegou o 31 de Julho, 20h, entrei de férias!!! Passaram duas semanas, recarreguei baterias. Comi, bebi e ri-me muito. Dormi e descansei ainda mais.
Agora com as ideias mais claras, dedico-me novamente a este projecto. E a outros que nascem na minha cabeça. Se eu tivesse pernas tão rápidas como os meus pensamentos..isso é que era!! :)
Muitos já regressaram de férias, outros regressarão em breve. Outros ainda irão de férias. Seja qual for o caso, um Tarte Tatin (de maça) sabe sempre bem!! :)
Ingredientes:
- 3 maças reinetas ou golden ( eu usei mais)
- 200 gr de massa folhada
- Caramelo liquido q.b.
- Açúcar em pó q.b.
- Canela q.b.
Receita:
- Corte as maças com casca em lâminas.
- Espalhe um pouco de caramelo liquido no fundo de uma tarteira e disponha as lâminas de maça por cima.
- tape com a massa folhada e calque um pouco. Com uma faca, faça alguns cortes na massa para respirar.
- Leve ao forno a 200ºC, durante 15 a 20 minutos.
- Retire a tarte da forma, virando ao contrario. Decore com açúcar em pó e canela e sirva
Nota: Acompanhámos com uma bola de gelado de baunilha!! :)
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